Teknik & forskning
Forskare odlar alger med aktivt vitamin B12
Forskare har utvecklat en metod för att odla spirulinaalger med höga halter av biologiskt aktivt vitamin B12, i nivåer som liknar nötkött. Metoden kan ge en mer hållbar källa till det viktiga vitaminet.
30 augusti 2026
IllustrationVarför är det här bra?
Varför är det här bra?Det möjliggör en hållbar och vegetabilisk källa till biotillgängligt vitamin B12, vilket kan minska behovet av animaliska produkter och motverka vitaminbrist globalt.
Vad man bör vara försiktig med
Metoden är utvecklad i laboratoriemiljö och storskalig produktion samt ekonomisk bärighet återstår att visa.
Källor
Vi publicerar en kort sammanfattning och länkar alltid vidare till originalet.